“Andalucía Directo” nos visita para conocer más la figura del Pannier y la Panadería Artesana Ecológica
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El pasado 2 de septiembre recibimos la visita de “Andalucía Directo” en nuestras instalaciones. Hablamos sobre la figura del #Pannier y de la #PanaderiaArtesana. Si, PANADERÍA ARTESANA con mayúsculas, una filosofía que tenemos en el ADN de nuestra empresa y que compartimos con la Asociación Panaderos Artesanos Panespan destacando➡️
1️⃣ Harinas Limpias #Ecologicas y molidas a la piedra
2️⃣ Masa madre, y no el mínimo que contempla la ley del 5%, sino ➕, mucho ➕‼️
3️⃣ Fermentación lenta, ganamos en digestibilidad y durabilidad del #Pan.
4️⃣ Cocción en soleria de piedra y correcta 👌🏼
Estos son nuestros pilares y lo seguirán siendo para hacer un producto de #CALIDAD.
Pincha el enlace y mira el vídeo completo!
